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Hello, hello,
Je vous avais déjà présenté une recette de galette, voici une alternative salée pour vos petits déjeuner pour éviter de manger chaque jour la même chose.
Pour une galette vous aurez besoin de:
- 3 blancs d'oeuf
- 1 jaunes d'oeuf
- 40gr de flocons d'avoine
- 1 alpro soja nature ( 125 gr)
- Du saumon fumé ( n'importe quel marque fera l'affaire)
- De l'aneth
- 5 à 10 ml de crème fraiche légère ( facultatif)
Mélangez tout les ingrédients, coupez les tranches de saumon en fines lamelles.
Faites chauffer à feu maximal une poêle d'environ 24 cm de diamètres, ajoutez de l'huile d'olive. Quand la poelle commence à chauffer, diminuer le feu ( sur ma taque je passe de 9 à 7 ) versez la préparation. Quand la préparation commence à cuire et qu' il y a des bulles alors il faut retourner.
Il faudra adapter en fonction de la plaque et de la poêle.
Bonne dégustation!