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Etant une grande fan de chocolat, j'adore tout ce qui est chocolaté. L'intolérance ne facilite pas la vie, malgré les produits mis à disposition (biscuit,...)j'aime faire les choses moi-même. Je cuisine beaucoup, je mange assez sainement mais dans les jours de cheat, un petit brownie n'est jamais de refus.
Cette recette est tellement facile à faire qu'elle ne prend que 35 minutes top chrono.
Toutes les personnes qui en ont mangé en sont folles.
Pour cette gourmandise pour 4-6 personne (en fonction des parts) vous aurez besoin de:
-200 gr de chocolat noir ( minimum 60%)
-90 gr de beurre sans lactose (ex: dilea)
-100 gr de noix ( pécan, noix,...)
-3 oeufs
-entre 30 et 60 gr de sucre de canne ( en fonction du goût)
-50 gr de farine sas gluten ( ex: schar pour gâteau, farine de chataigne pour un gout plus sucré,...)
-un moule à brownie ( un moule à cake ou à gâteau peut faire l'affaire)
Préparation:
Dans un bol, mettez le chocolat et le beurre et faites le fondre au micro-ondes à 300 W environ 3 min. Melangez bien pour obtenir un mélange homogène.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre en utilisant un fouet à main. Incorporez doucement le contenu du bol tiède tout en mélangeant, puis la farine et les noix.
Après avoir bien mélangé, versez la pâte dans le moule. Au four pour 20 min. Attendez une heure avant de goûter sinon vous risqueriez de vous brûler.
Une simple recette pour profiter des moments simples.
N'hésitez pas à la tester à me dire ce que vous en pensez .